为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，规范肉品市场经营秩序，切实保障群众饮食安全，6月23日，交口县市场监督管理局与县公安局、县农业农村和水利局开展治理制售假劣肉制品市场专项突击检查行动。

行动中，执法人员深入县城各类肉制品售卖点位、生鲜肉摊经营门店，对在售生鲜肉、冷冻肉制品、熟制肉类产品开展全方位、零距离细致核查。重点查验肉品检疫合格证明、进货票据、溯源台账，严查来源不明、未经检疫、过期变质、注水掺假等问题肉品。同时，执法人员还对经营门店肉类冷库、储存设备进行全面清查，仔细查看冷库储存环境、温控条件、肉品存放规范情况，并严格按照抽检流程，对在售肉制品开展现场抽样检测，排查潜在食品安全风险，做到隐患当场查、问题当场改、风险零遗留。

下一步，我县将持续加大肉制品生产、储存、销售全环节监管力度，常态化开展突击检查与抽样检测，严厉打击各类肉制品违法经营行为，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。