利用蒸慢头花样技巧，做成多样的蒸食品。此习惯沿传很久，即使是一般的家庭妇女，也几乎是人人都能揉捏出数种别具一格的面塑作品。面塑在当地主要是围绕过节和遇事的不同，所需的样式也不尽相同。春节，人们普遍蒸枣山馍，即用酵好的面配以红枣，弯曲扭卷为“品”字形，此为百姓家传统供秦诸神的献品。温泉一带的旧俗，要把枣山花馍供奉到开春出牛之日，全家人在地头共食，以此来祈愿一年出牛大吉，收获如山。作满月要蒸“莲花夹圪扭”： 闺女出家时要蒸花糕；清明节要蒸“蛇盘盘”、“燕燕”和“游秋娃娃”。给老人祝寿蒸“大寿桃”，办丧事时蒸“桂花”和“三牲”（猪、羊、鱼）摆条。遇小孩子过生日，蒸“面羊”意即“羊卧条，孩长高”。这些面塑的形状和用场各地虽有差别，含义解释也不尽相同，但除了食用，更注重的都是应时应事。在遇事之时，延请高手制做，这些高手每每于此时大显身手，一团面在这些高 手手中，三抹两捏，转眼之间，各种形态的花样就展现在人的面前。如大到老虎兽类、花糕、寿桃，小到虫花小鸟，都是面塑的好题材。